
Handgeschnittenes Rindsfilettatar «Casa Novo» (Hauptgang)
mit Gurkenrelish, Kapernäpfeln, Portwein-Schalotten, Pommery-Senf-Emulsion und Toastbrot vom Bohnenblust.
mit Gurkenrelish, Kapernäpfeln, Portwein-Schalotten, Pommery-Senf-Emulsion und Toastbrot vom Bohnenblust.