Rüfiser
Von Salis
Kräftige Farbe, eindrucksvolle Aromatik, feine Noten von dunklen Beeren (Brombeere und Heidelbeere) dazu kommen Aromen vom Barriqueausbau: Tabak, feiner Rauch, etwas Speck, unglaublich tiefgründige Fruchtaromatik. Am Gaumen fällt zuerst das kräftige Tannin auf, wuchtig und satt, jedoch wunderschön eingebunden, dann wieder diese füllende Aromatik. Im Abgang macht sich eine beeindruckende Länge und Tiefe bemerkbar.
Land | Schweiz |
Region | Malans, Graubünden |
Produzent | Von Salis |
Traubensorten | Pinot Noir |
Jahrgang | 2019 |
Ausbau | 12 Mt. Barrique |
Alkoholgehalt | 13.8 % vol. |
Passt zu | Helle Fleischgerichte vom Kalb und Schwein. Geflügelgerichte und Bündner Spezialitäten |